Birrosteria Na’ Volta Cod. 2127

Alle porte della Valsugana, come se proteggesse il suo maestoso ingresso incastonato tra il massiccio del Grappa e l’Altopiano dei 7 Comuni, una vibrante cittadina tappa per gli amanti del cicloturismo che percorrono la meravigliosa ciclabile della Valsugana, per gli amanti della storia, della vita mondana e degli sport a contatto con la natura… oggi siamo a Bassano del Grappa, a due passi dal suo gioiello, il Ponte degli Alpini!
Qui ho scoperto la cucina di Mauro che per amore e passione coniuga birra e buona cucina, con l’attenzione rivolta alla carne, in un ambiente davvero ricercato… persona straordinaria che fin da bambino nutre un intensa passione per i fornelli, poi crescendo, per il mondo della Birra in tutte le sue sfaccettature… e questa passione l’ho sentita tutta nei suoi piatti!!!😊😊😊
La sua missione è quella di mostrare come la sua cucina ed in particolare i piatti di carne, creano un connubio perfetto con le birre che ha scelto di proporre. Qui, entrando, ho sentito un forte senso di appartenenza, una buona birra in compagnia prima di sedersi al tavolo, poi…
Arriva l’antipasto, Flan di Zucca con Guanciale croccante su crema di formaggi e Involtini di Radicchio con Pancetta stufata su fonduta di Morlacco. Arrivano i primi, Gnocchi con Broccoli di Bassano, pomodorini Confit e Capesante, e Tortelli cacio e pepe con zucca e guanciale croccante… il secondo… Fiorentina! 😍😍😍
Ragazzi, da amante della carne (e non solo), è stata un esperienza straordinaria!!!!!😋😋😋
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Nome: Birrosteria Na’ Volta
Cod.: 2127
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Carlo…😊😊😊😉
📍 Dettagli Location:
Birrosteria Na’ Volta
Via Santissima Trinità 9
Bassano del Grappa (Vi)
Tel. 0424 280131
Cell. 340 3754046
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